高崎産小麦100％の生パスタでレシピ開発！「パスタをつくる。2024」販売イベントを実施します
2024年10月19日（土)・20日（日）の2日間、本学の学園祭（彩霞祭）にて学生が開発した2種の「高崎縁起パスタ」を販売いたします！
このプロジェクトは、パスタで「たかさきブランドを創る」ことを目的に、レシピの開発とプロモーションを行います。
「高崎はパスタの街」としてメディアにも取り上げられるようになってきましたが、「高崎といえば〇〇パスタ」を目指すべく、ブランディングに挑戦しているプロジェクトです。
学生が考案したブランディングコンセプトは「縁起」。
高崎で「縁起」といえば「だるま」が連想されることから、「赤だるま」と「白だるま」がモチーフのパスタを考案しました。
「高崎産小麦100％の生パスタ」"ジャパスタリア"の麺と高崎産の食材を掛け合わせてレシピを考案し、キングオブパスタで準優勝を獲った経験のある、白倉大樹シェフ（おおくら）が監修をおこなった本格的なパスタです。
完成した2種類のパスタを、35回目となる本学の学園祭（彩霞祭）で販売いたします。
出店名は「SETTE OTTO PASTA」（セッテオットパスタ）です。
価格は1食（60g）500円で、学生たちは当日の集客率や売上、顧客の評価から、ブランディングの検証を行います。
学生が本気で作る高崎パスタを、ぜひご賞味ください！
■イベント概要
日時： 10月19日（土）・20日（日）10:00～15:00 ※売り切れ次第終了
場所：高崎商科大学・高崎商科大学短期大学部 4号館1階 SKY DINING
住所：群馬県高崎市根小屋町741
彩霞祭告知ページ：
第35回学園祭「彩霞祭」を10月19日（土）・ 20日（日）で開催します！！：高崎商科大学・高崎商科大学短期大学部 (tuc.ac.jp)