【6/17(土)】松元ゼミ学生企画イベント「みんなでスイーツ開発イベント」（烏川カフェ）
本学 商学部 経営学科 松元ゼミは2022年4月より烏川カフェ（群馬県高崎市）と連携し活動を続けてきました。
2023年4月9日（日）には学生企画イベント親子で楽しめる「烏のたまご探し」を実施し、2023年6月17日（土）にも新たな学生企画イベントを実施します。
イベント詳細
烏川カフェのワッフルと烏クッキーを使用したスイーツを自由な発想で紙にデザインしていきます。
そのデザイン（絵）をもとに、トッピングをしながら、参加者自身でオリジナルスイーツを作っていくイベントです！
対象：小学生以上（親子・兄弟での参加大歓迎！）限定12組（以下①～④時間帯で各3組）
日時：2023年6月17日（土）①10:00～11:30 ②11:30～13:00 ③13:00～14:30 ④14:30～16:00
開催場所：烏川カフェ（高崎市下豊岡町656-3）
参加費：500円/1名様
参加方法：事前申込制。チラシのQRコードを読み込みor直接烏川カフェスタッフにお問い合わせください。
※詳細は烏川カフェInstagram「＠karasugawa_cafe」
松元ゼミ研究活動について
烏川カフェは烏川沿いにある下豊岡町の緑地にあります。もともと高崎市が運営していたカントリークラブを、クラブの閉鎖に伴い建物をリニューアルし、高崎市の所有物である土地と建物を借り受けて運営するカフェとなりました。カフェは株式会社サンフラワーにより運営されています。烏川カフェは、いわゆる「公設民営」のカフェであるため、営利を目的とした経営に加え、烏川緑地などの地域資源を活用することや、地域コミュニティの場としての活用が求められています。2022年度より飲食ビジネス企業の「サンフラワー」と、まちづくりを学ぶ高崎商科大学 商学部 経営学科 松元ゼミの学生が連携し、烏川カフェの周知と集客、地域資源の活用、コミュニティづくりに繋げる研究活動を行っています。松元ゼミでは学生間で議論し、4つのプロジェクトチーム「街箱-ラーベ商店街」「子どもたちと創るスイーツ」「水の都高崎の歴史発掘」「親子で楽しめるイベント企画」（イースターイベント「烏のたまご探し」）」を立ち上げました。本イベントは、「子どもたちと創るスイーツ」チームによる活動になります。